八囍牛雜湯粉

八囍牛雜的故事

它是一間食肆，叫做八囍牛雜粉面，已經經營了7年。牛肉牛雜的制作，需以“十三香”為主要的鹵水香料，包括花椒、八角、桂皮、沙薑，豆蔻等。牛雜則是牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛腸、牛横利和牛肺等。八囍牛雜粉面主打賣牛肉，做一些街坊生意。食肆主打品質，而且會提供親切的服務態度。真心出美味，真誠遇客戶。

牛雜...

還有什麽？

牛雜各種搭配，應有竟有

早中晚，你想什麽時候來就有什麽時候的樣式

早餐：五香、原汁、甘香…牛雜河

還有中午、晚餐的各式粉麵、各式浄食、各式飯類、冷熱飲品

牛雜

飲品

餃子類

菜色類

零食類

牛骨湯配本地新鮮牛雜

堅持只用本地新鮮牛雜，謝絕進口急凍貨。故牛雜部份十分齊全，包括牛肚、牛膀、牛腸、牛沙瓜、牛心椗、牛脆骨等等。全都洗得很乾淨，再用祖父傳承的秘製滷水炆，每個部位炆的時間都不同，以達至各有各口感。最好吃是牛腸，內層連着少許肥膏，入口甘香得很。牛肚炆得爽而不韌。湯底也是美味回憶，十分香，十分甜，難得是喝罷不口渴。